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タコスだけじゃない!ユネスコ無形文化遺産「メキシコ料理」は奥が深い
- ユネスコ無形文化遺産にもなったメキシコ料理 メキシコでは、数千年前からマヤやアステカなどの文明が栄え、その頃から、トウモロコシ、豆やとうがらしを使った料理が食べられてきました。16世紀に入ると、スペインがメキシコを支配するようになり、1821年にメキシコが独立をするまで...
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